Żywność zawierająca składniki pozyskiwane z konopi siewnych coraz częściej gości na sklepowych półkach. Szukamy produktów naturalnych, zdrowych, bogatych w cenne związki. Z konopi siewnych pozyskuje się wartościowe nasiona, olej, mąkę czy białko. Jak można wykorzystać mąkę? Na przykład do zrobienia pysznych i prostych babeczek z borówkami.
Zanim przystąpisz do wykonania ciasteczek, przeczytaj, czym charakteryzuje się mąka konopna i jakich związków nam dostarcza.
Mąka konopna charakteryzuje się lekko orzechowym smakiem i ma zielonkawy kolor. Nadaje ciekawy posmak tworzonym daniom. Warto wypróbować nie tylko babeczki, ale też pizzę czy naleśniki konopne.
Składniki potrzebne do wykonania babeczek z borówkami
Lubimy gotować czy piec szybko, bez dużej ilości skomplikowanych składników. Babeczki z borówkami to przykład na szybki deser. Do ich zrobienia potrzebne są (proporcje na 5-6 babeczek):
- mąka pszenna – 3/4 szklanki
- mąka konopna – 3/4 szklanki
- jajko – 1 duże
- mleko – 3/4 szklanki
- proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
- cukier – 1/2 szklanki
- borówki – garść
Pamiętaj, by kupić mąkę konopną dobrej jakości ze sprawdzonego sklepu.
Jeżeli lubisz czekoladową wersję, możesz dodać do ciasta pokruszoną/ potartą czekoladę (kilka kostek).
A poniżej informacje, jak wykonać nasze babeczki.
Jak to zrobić krok po kroku
Wykonanie pysznych babeczek nie jest procesem skomplikowanym, przebiega podobnie, jak w przypadku wielu innych przepisów.
- Rozpoczynamy od połączenia suchych składników – mąki, cukru, proszku do pieczenia,
- Następnie dodajemy mleko i jajko, delikatnie mieszamy, by składniki połączyły się w jednolitą masę,
- Ciasto nie może być za gęste, można dodać więcej mleka,
- Ciasto wylewamy do małych, okrągłych foremek (silikonowych, papierowych) do około połowy ich wysokości,
- Do każdej foremki wrzucamy po kilka borówek,
- Babeczki pieczemy około 20 minut w temperaturze 175-180 stopni, sprawdzając, czy się nie przypalają.
Babeczki można również udekorować na wierzchu borówkami, nasionami konopi (łuskanymi) lub ulubioną polewą.
Smacznego. Zajrzyj do naszej rubryki kulinarnej i sprawdź przepisy na inne dania z wykorzystaniem konopi siewnych.
