Pesto konopne – przepis na szybkie przygotowanie

W codziennym zabieganiu szukamy produktów żywnościowych, które możemy szybko przygotować i mieć pewność, że dostarczają nam cennych składników. Chcemy mieć w kuchni coś, co doda smaku nawet zwykłej kanapce. Taki produktem (składnikiem) może być pesto. Zrobione z oleju konopnego, pozyskiwanego z nasion konopi siewnych. Próbowałeś? Jeśli nie, sprawdź nasz prosty przepis.

Co wyjątkowego znajdziesz w konopnym pesto?

Tradycyjne, włoskie pesto (zielone) to połączenie bazylii, orzeszków piniowych oraz czosnku, które miksuje się z dodatkiem oliwy. W sklepach znajdziemy kilka odmian pesto, również czerwone, z suszonymi pomidorami.

Czego potrzebujesz by przygotować konopne pesto?

Lista składników to:

• olej konopny – 1/2 szklanki
• bazylia – garść
• rukola – garść
• natka pietruszki – garść
• sok z cytryny – 1 łyżeczka
• parmezan (starty) – 1 łyżka
• sól do smaku,
• czosnek – 1 ząbek
• orzeszki – piniowe, nerkowca, słonecznik, pestki dyni (podprażone) – 1 łyżeczka

Pesto w 5 minut – jak je zrobić?

Do zrobienia pesto potrzebujesz zwykłego blendera, którym w kilka chwil zmiksujesz wszystkie wyżej wymienione składniki.

1. Umyj sałatę, zioła.
2. Wrzuć wszystkie składniki do blendera, dolej olej konopny.
3. Miksuj kilka chwil, do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.
4. Dopraw przyprawami i gotowe!

Jak możesz wykorzystać przygotowane pesto?

Idealnie nadaje się do kanapek, grzanek, do makaronu, sałatek, zup, mięsa, ryb czy nawet sera. Smacznego!