Zastosowanie nasion konopi w przemyśle rolniczym i spożywczym

Konopie to rośliny wykorzystywane na wiele sposobów i w wielu branżach – kosmetycznej, medycznej, włókienniczej czy budowlanej. Są surowcem, z którego pozyskuje się liście, kwiaty, elementy łodygi czy nasiona. W Polsce konopie uprawiane są przede wszystkim w celu pozyskiwania nasion. Przeczytaj artykuł by dowiedzieć się, co cennego znajdziemy w niepozornych nasionach konopi.

Podział i rodzaje nasion konopi

Wyróżniamy dwa gatunki konopi – siewne (włókniste) oraz indyjskie. Należy dodać dla ścisłości, że występuje jeszcze jeden gatunek konopi – dzikie – nie wykazują one jednak właściwości, które byłyby tak pożądane i stosowane, jak profil prezentowany przez konopie siewne i indyjskie.

Zatem podział nasion konopnych wygląda następująco, wyróżniamy:

• Nasiona konopi indyjskich – konopie indyjskie w polskim prawie są nielegalne, zatem nie ma oficjalnej możliwości kupienia tych nasion. Sklepy oferujące taki asortyment, oferują nasiona pod hasłem „nasiona kolekcjonerskie„. Służą do hodowli konopi indyjskich, mających psychoaktywne działanie dzięki zawartości THC, czyli tetrahydrokannabinolu. Same nasiona konopi indyjskich, według podawanych informacji, nie zawierają substancji narkotycznych, dlatego można je znaleźć w sklepach. Natomiast już kiełkowanie nasion jest nielegalne. Konopie indyjskie czyli marihuana, wykazuje pewien potencjał leczniczy. Zawarte w nich THC, w połączeniu z innymi kannabinoidami, jako tzw. marihuana medyczna, wykazuje pozytywne efekty w leczeniu wielu poważnych chorób, z nowotworowymi włącznie. Leki takie zapisuje jednak lekarz i można je kupić wyłącznie na receptę.

• Nasiona konopi włóknistych (pot. konopie siewne lub przemysłowe) – są bogatym źródłem cennych dla zdrowia składników.

Co wytwarza się z nasion konopi?

Nasiona konopi siewnych to prekursor wielu produktów, których dobroczynne działanie na organizm, udowodniono naukowo. Cenne składniki, które w nich znajdziemy, wykorzystywane są w sektorze medycznym, kosmetycznym czy spożywczym.

Sprawdź, gdzie zastosowanie znajdują nasiona konopi siewnych:

• ŻYWNOŚĆ – nasiona konopi siewnych mogą być idealnym składnikiem naszej codziennej diety, bowiem bogactwo zawartych w nich substancji czyni je doskonale przyswajalnym źródłem pożywienia. Nasiona te to dobre urozmaicenie diety dla wszystkich dbających o zdrowie i sylwetkę, w tym dla wegan czy wegetarian. Nasiona konopi siewnych charakteryzują się przyjemnym, orzechowym smakiem.

Jak możemy spożywać nasiona konopi siewnych?

• samodzielnie w formie przekąski,
• dodając je do sałatek, koktajli, jogurtu, musli, itp.
• jako dodatek do ciast i ciasteczek, pieczywa,
• można je poddać obróbce termicznej i uprażyć na patelni.

• OLEJE – z konopnych nasion uzyskujemy również dobroczynny olej konopny, który doskonale sprawdza się w kuchni jako składnik codziennej diety. Olej powstaje z tłoczonych na zimno nasion konopi siewnych (ma zieloną barwę).

Co znajdziemy w oleju konopnym? Są to: witaminy A, B, K i E; cynk, magnez, wapń, nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 i 6.

Olej konopny trzeba spożywać na zimno, by zachował ww. składniki. Należy go stosować jako dodatek do sałatek lub spożywać bezpośrednio 1-2 łyżki/dzień.

Pamiętaj!

Olej konopny, pozyskiwany z nasion to nie to samo co olejki CBD – te uzyskiwane są z kwiatostanów konopi!

• KOSMETYKI – wszechstronne konopie zawładnęły kilka lat temu rynkiem kosmetycznym. I słusznie, bogaty profil ich działania to szansa na naturalną pielęgnację ciała (kremy, balsamy, szampony, itd.)

Jakie działanie wykazują kosmetyki zawierające konopie (olej konopny pozyskiwany z tłoczenia):

• nawilżają skórę
• regenerują, koją podrażnienia, zmiany trądzikowe,
• uelastyczniają naskórek,
• odmładzają dzięki zawartości witaminy E.

Biopaliwa z nasion konopi – czy to możliwe?

• BIOPALIWA – to kolejna kategoria produktów, które otrzymujemy z obróbki nasion konopi. Więcej na ten temat przeczytasz w artykule: Biopaliwa z konopi – jak powstają i czy mogą być rewolucją? Są uzyskiwane z nasion konopi (np. biodiesel) to alternatywa dla tradycyjnego rynku paliwowego. Okazuje się, że biopaliwo z konopi może być nawet 5 razy tańsze od benzyny! Zwykła roślina okazuje się mieć wachlarz różnych zastosowań. Do tego nie jest szczególnie wymagająca, jeśli chodzi o uprawę, zatem jest to interesująca alternatywa.

Siemię konopne, ziarno konopi i olej konopny

Jak już wspominaliśmy, oleje konopne pozyskiwane są z tłoczenia na zimno dobrej jakości nasion konopnych. Nasiona (tzw. siemię konopne) mogą występować także w formie łuskanej, niełuskanej oraz mielonej.

Każdy ww. rodzaj konopi to bogactwo dobroczynnych składników – może stanowić wartościowy dodatek do naszej codziennej diety. Siemię konopne możemy dodawać do wody, mleka, koktajlów owocowych czy warzywnych. Nasiona można także uprażyć na patelni lub zmielić, dodając je następnie do ulubionych dań i przekąsek.

Zapamiętaj!

Niełuskane nasiona wykazują się większą zawartością błonnika pokarmowego.

Właściwości nasion konopi

Konopie siewne wykazują bardzo szeroki profil prozdrowotny, z czego dużą część dobroczynnych składników zlokalizowana jest właśnie w nasionach. Napiszemy o tym za chwilę. Nasiona konopi indyjskich cechują się również bogactwem składników, ale uprawa ich jest zakazana. Zatem dostępne w sklepach preparaty pochodzą wyłącznie z nasion konopi siewnych.

Co zatem dobrego mają nam do zaoferowania te niepozorne nasiona konopi siewnych? Wykazują one następujące właściwości:

• przeciwzapalne,
• obniżające poziom cholesterolu,
• wspierające odporność,
• chroniące przed chorobami układu sercowo – naczyniowego,
• poprawiające wygląd skóry/ włosów oraz paznokci – odmładzające, regenerujące i kojące,
• wspomagające prawidłowe trawienie,
• wspierające proces odchudzania,
• wspierające pracę mózgu i kondycję organizmu,
• ochronne przed chorobami cywilizacyjnymi, w tym nowotworami, itp.

Zastosowanie i działanie produktów na bazie nasion konopi

Aspekt medyczny nasion konopnych jest również imponujący.

Olej konopny na skórę atopową i łuszczycową?

Tak, liczne badania wykazały, że olej pozyskiwany z nasion doskonale sprawdza się w terapii chorób skórnych. Kosmetologia docenia bogactwo składników dostępnych w konopnych nasionach.

Przeczytaj, co mówi poniższa praca:

„Na obecnym rynku kosmetycznym obecne są produkty zawierające w swoim składzie olej z nasion konopi, takie jak: kremy pielęgnacyjne, maści, serum, szampony, balsamy. Zawartość oleju konopnego w składzie różni się w zależności od formy kosmetyku i jego przeznaczenia. Zawartość jego waha się od 2% w preparatach myjących do 30% w maściach. Serum przeciwtrądzikowe bazuje na najwyższym stężeniu oleju konopnego, który w preparatach dostępnych na rynku sięgał 56%”

Znaczenie terapeutyczne i kosmetyczne oleju konopnego – Anna Kurek-Górecka, Radosław Balwierz, Paulina Mizera, Maciej Nowak, Ewa Żurawska – Płaksej

„(…) Olej konopny dobrze sprawdza się w przypadku skóry łuszczycowej, wykazując działanie natłuszczające na nadmiernie suche i swędzące zmiany skórne. Usuwa on zrogowaciałe komórki naskórka oraz przywraca prawidłowe podziały komórkowe. Zawarte woleju konopnym przeciwutleniacze, czyli karotenoidy, fitosterole, fosfolipidy, niektóre minerały i witaminy wspomagają leczenie łuszczycy. Dzięki obecności witaminy E, fosfolipidów, karotenoidów i terpenów, olej konopny wykazuje również działanie przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe (…) Stosowanie oleju konopnego u osób zatopowym zapaleniem skóry przyczynia się do redukcji świądu i nadmiernej suchości skóry”

Znaczenie terapeutyczne i kosmetyczne oleju konopnego – Anna Kurek-Górecka, Radosław Balwierz, Paulina Mizera, Maciej Nowak, Ewa Żurawska – Płaksej

Czy nasiona konopi zawierają THC?

Konopie, zarówno siewne jak i i indyjskie zawierają THC, czyli tetrahydrokannabinol- psychoaktywny składnik. Różnica jednak pomiędzy tymi dwoma gatunki jest zasadnicza:

• Konopie siewne mogą zgodnie z polskim prawem, zawierać THC na poziomie poniżej 0,2%. Konopie indyjskie w zależności od odmiany, mogą zawierać THC nawet w ilości 20%-25%.

Ale co z nasionami – czy mają w sobie THC?

Źródła podają, że nasiona konopi indyjskich czy siewnych nie zawierają substancji THC ponieważ kannabinoidy (jak THC) wytwarzane są już na etapie wzrostu rośliny. Aby uzyskać psychoaktywne THC należy poddać roślinę (głównie kwiatostany) procesowi dekarboksylacji, czyli podgrzania.

Uwaga!

Niektóre nasiona zarówno konopi siewnych i indyjskich są jednak specjalnie hodowane, by uzyskać w nich dużą zawartość odpowiednio CBD lub THC.

Nasiona konopi a produkty CBD

Czasami olej konopny wzbogacany jest właśnie wyciągiem z kwiatów (bogatym w kannabidiol) w celu uzyskania lepszych właściwości leczniczych. Wyróżniamy naturalne produkty z CBD w formie olejków, kapsułek, past, itp. Więcej przeczytasz w artykułach poświęconych CBD.

Czy można legalnie wykorzystywać nasiona i ziarno konopi?

Konopie indyjskie i produkty z nich wytwarzane są nielegalne w Polsce. Nasiona sprzedawane są w celu obejścia przepisów, jako tzw. nasiona kolekcjonerskie, często z adnotacją, że nie może być z nich wyhodowana roślina. Pytanie, jaki zatem miałby być cel kupowania owych nasion.

Nasiona konopi siewnych, i wykorzystywanie ich w kosmetyce i przemyśle spożywczym są legalne. W większości sklepów ze zdrową żywnością znajdziemy oleje konopne, nasiona z konopi siewnych czy mąkę konopną.

Podsumowanie

Konopie to rośliny niezwykłe. Poprzez psychoaktywne działanie marihuany owiane złą sławą. Jednak dzięki szerzonej w ostatnich latach wiedzy, konopie siewne zyskują na popularności. Są przecież doskonałym nośnikiem dobroczynnych właściwości, wykorzystywanych w medycynie, farmacji, kosmetologii. Synergia THC i CBD daje medyczną marihuanę, która dla wielu chorych jest realną szansą na terapię. Niepozorne z wyglądu nasiona są również źródłem drogocennych składników, które korzystnie działają na wygląd, skórę i kondycję całego organizmu